oleofactum Kokosöl

Kokosöl von oleofactum ist so ursprünglich lecker, wie rundum absolut gesund. Entdecken Sie den Zauber des Kokosöles als Garfett z.B. für Karotten oder anderes Gemüse, als Brat- oder Frittieröl für Bratlinge, Pilze oder einfach Bratkartoffeln. Sie werden ein Verhältnis dazu gewinnen! Unwiderstehliche kleine Verführer helfen auch weiter: selbst hergestelltes Eiskonfekt oder Pralinen - natürlich mit Kokosöl. Im übrigen zeigt es an, wenn’s heiß wird: Bei 25° C wird es flüssig und heißt Öl bei 20° C ist es wieder fest und heißt Fett.

Fettsäuren

gesättigte ca. 93 %, davon 56 % Laurinsäure
1-fach ungesättigte (Ölsäure, Omega 9) ca. 6,5 %
2-fach ungesättigte (Omega 6) ca. 0,5 %

Kokosöl ist sehr leicht verdaulich. Als gesättigte Fettsäure im Kokosöl erhöht die Laurinsäure das gute HDL-Cholesterin und schützt vor Herzinfarkt, Gefäßerkrankungen und verbessert die Blutfettwerte, so die Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder auf ihrer Homepage: »Wer hat die Kokosnuss geklaut?«.

Verwendung

Als hoch erhitzbares Brat- und Frittieröl z.B. für die Pfiffikuss-Bratlinge